Паста с вонголе

вонголе казань

✅Ракушки-венерки (вонголе)40 штук
✅Спагетти 250 г
✅Петрушка 1 пучок
✅Перец чили 1 штука
✅Чеснок 2 головки
✅Оливковое масло 3 столовые ложки
✅Красные помидоры черри 10 штук
✅Белое сухое вино по вкусу

1. Вонголе положить в миску с холодной водой на 10–15 минут. Это необходимо для того, чтобы ракушки выпустили песок.
2. Помидоры черри разрезать пополам, положить в отдельную миску и полить оливковым маслом.
3. Поставить вариться спагетти в несоленую или слабосоленую воду. Варить до состояния аль денте.
4. На сковороде обжариваем в оливковом масле чеснок и перец чили. Чеснок можно раздавить, а перец порезать на две части, предварительно очистив от семян. После прожарки чеснок и перец из сковороды убрать!
5. В масло, где жарился чеснок и перец, выложить ракушки, перемешать и готовить на уверенном огне, пока ракушки не раскроются. Все закрытые ракушки выбросить!
7. К ракушкам добавить помидоры черри вместе с тем маслом, в котором они отдыхали в миске, туда же добавить обжаренный чеснок.
8. Если помидоры черри не очень удачные, то ситуацию может исправить белое вино. Если же черри душистые и сочные, можно обойтись без вина.
9. Если вино все-таки пришлось добавлять, то влить его к ракушкам и протомить на слабом огне 5 минут, чтобы оно выпарилось. Посыпать мелко нарезанной петрушкой, перемешать.

Товары упомянутые в статье
В наличии
Предзаказ
арт. MRP026
Мидии Киви 30/40
1 100 ₽
В наличии
Предзаказ
арт. MRP045
Голубые мидии 40/60
550 ₽
Нет в наличии
Предзаказ
арт.
Морской коктейль
451 ₽
В наличии
Предзаказ
арт. MRP066
Вонголе в раковине
726 ₽
Нет в наличии
Предзаказ
арт.
Салатное мясо краба
2 625 ₽
Нет в наличии
Предзаказ
арт.
Тигровые креветки с головой 16/20
1 617 ₽
Нет в наличии
Предзаказ
арт.
Щупальца осьминога
1 980 ₽
В наличии
Предзаказ
арт. MRP035
Очищенный кальмар 40/60
965 ₽
В наличии
Предзаказ
арт. MRP018
Магаданские креветки 50/70
1 705 ₽
В наличии
Предзаказ
арт. MRP017
Гребенчатые креветки Ботан
2 250 ₽
В наличии
Предзаказ
арт. MRP022
Тигровые креветки без головы 16/20
1 617 ₽
В наличии
Предзаказ
арт. MRP001
Филе моркого гребешка
2 970 ₽
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик