Мидии можно не только запекать и жарить, очень вкусными они получаются в маринаде. Предлагаем вам интересный рецепт пикантного блюда с морепродуктами, приготовить его можно как на будничный, так и на праздничный стол. Как всегда все очень просто и быстро!

Необходимые ингредиенты:

• 500 гр. мидий;
• 6 ст. ложек соевого соуса;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 лимон;
• 30 гр. петрушка;
• немного мускатного ореха;
• 1 перец чили по желанию;
• по щепотке соли, молотого перца и кориандра.

Процесс приготовления:

1. Мидии промойте, отварите в течение 3 минут, откиньте на дуршлаг.
2. Очистите чеснок и покрошите. Сбрызните лимонным соком, тщательно перемешайте, оставьте на 10 мин. Таким образом удастся убрать горечь.
3. Теперь необходимо приготовить заправку. Смешайте в миске соевый соус, лимонный сок, специи и соль. Перемешайте все и поставьте на огонь, смесь должна хорошо прогреться.
4. Переложите мидии в тарелку или миску. Посыпьте чесноком и полейте заправкой, тщательно перемешайте.
5. Теперь необходимо покрошить петрушку и посыпать на заправленные мидии. Отправьте блюдо на несколько часов в холодильник, чтобы все ингредиенты промариновались. А для любителей поострее порежте и добавьте несколько колец перчика чили. Приятного аппетита!

Такое блюдо удивит даже настоящих гурманов, благодаря пикантному маринаду удается раскрыть особый вкус мидий.

Вам уже захотелось попробовать такую закуску? Спешите заказать мидии у нас на сайте или пишите в директ.