Фаворитом вашего праздничного стола может стать сибас. Во время запекания с овощами и травами рыба приобретает он особый вкус и аромат. Это идеальное блюдо для праздничного стола.

Необходимые ингредиенты:

• 6-8 тушек рыбы;
• по 8 картофелин и томатов среднего размера;
• 9 зубков чеснока;
• 4 луковицы;
• по несколько веточек розмарина и тимьяна;
• оливковое масло, соль и специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рыбу необходимо почистить и удалить внутренности, тщательно промойте ее под проточной водой. На каждой тушке сделайте небольшие надрезы с каждой стороны. Смажьте маслом, посолите и поперчите.
2. Пока подготавливаете овощи, разогрейте духовку до 180С. Картофель нужно нарезать ломтиками толщиной 1 см, лук – тонкими перьями. Помидоры следует нарезать кружками 0,5 см.
3. Чеснок измельчите.
4. Противень смажьте маслом, разместите картофель, лук, а также помидоры. Посыпьте все специями и солью. Слегка сбрызните маслом. Выложите чеснок, часть трав, прикройте фольгой, отправьте в духовку на 30 минут.
5. Когда овощи размягчаться разместите на овощной подушке рыбу, посыпьте оставшимися травами, запекайте в духовке на протяжении 12 минут. Подавать блюдо можно с соусом айоли.

Готовьте вкусно и просто, мы поможем вам в этом, ведь у нас самые свежие и качественные морепродукты. Заказывайте сибас по выгодной цене.